Au menu. Montréal : une histoire de restaurants

Montréal : une histoire de restaurants célèbre l’extraordinaire diversité et l’inventivité de la restauration montréalaise des années 1960 à aujourd’hui. À travers un parcours riche en témoignages audiovisuels, en photographies, en archives et en objets mis en scène dans une scénographie inventive, l’exposition met en lumière l’évolution des tables d’ici – des delicatessens aux expériences gastronomiques – et leur rôle central dans la construction de l’identité montréalaise et québécoise. Le parcours offre aussi un voyage dans le temps : on se remémore les institutions phares de la restauration à Montréal qui ont fermé leurs portes, mais aussi ses propres souvenirs autour d’une tablée, entre célébrations familiales, éclats de rire entre amis et confidences amoureuses. Chaque adresse évoque autant des saveurs que des moments de partage.